杏嵐旭長鷹

Niagara-on-the Lake in Ontari

Niagara-on-the Lake in Ontario (1)

代表一個保存得最好的十九世紀的村莊，極具吸引力。位居安大略省的南邊，於尼加拉河滙流入安大略湖之處。人口有一萬七千多人。
The Prince of Wales Hotel 建立於1864年，位於此鎮的心臟地區，四周種滿鮮花，馬路邊停有數輛馬車供旅客乘坐。滴答的馬蹄聲，引人側目。

位於十字路口，以鮮花佈置得很美的餐廳，吸引了我們進去午餐。選擇坐在花園噴水池旁, 被池中的銅像所吸引。起身一看, 劇作家蕭伯納 ( George Bernard Shaw,1856-1950)! 有些遊客把這水池當許願池。祈禱，丟錢幤。我們舉杯向蕭翁致敬。

每年四月到十月，此鎮舉行The Shaw Festival. 演出現代劇作家的劇作。下午逛街之後，傍晚去最大的節慶劇場，The Festival Theatre，欣賞歌舞劇：Me and My Girl. 八百多人的劇埸，坐無虛席。

每年夏天來多倫多，都會到這充滿英國風味，佈滿鮮花的寧靜小鎮，悠閒的漫步一天！

Visiting Trius Winery in Niagara- on- the Lake, Ontario (2)

由於獨特的地理環境及氣候，二三十個葡萄園及釀酒廠在Niagara-on-the Lake. 這裏也是加拿大聞名的冰洒產區。選擇參觀Trius Winery因其規模較大,且有三十幾年的歷史.

預約了12點的午餐，雖然正式餐廳美倫美奐，我們還是選擇在戶外和煦的陽光下用餐。一邊欣賞葡葡園的美景。美食配美酒，真是賞心悅目。兒子回憶起有一年暑假，我開車載著他們從雪梨出發，一路旅行到南澳的一望無際的葡萄園。只能喝冰水，吃冰淇淋，不能享受昂貴的美食，因為留學生経費有限。一路玩到阿德雷德，我的墜馬事件，使得我們的旅行，有了不愉快的小插曲。

母子一起旅行，總有說不盡的話，數不盡的回憶，還有未來的夢想！

Visiting Trius Winery in Niagra- on - the Lake (3)

午餐之後，參加了一個 tour.參觀葡萄園及釀葡萄酒的過程。走在葡萄園中，真是滿心歡喜，我是如此的接觸大自然！看到洗葡萄的大機器，儲酒的橡木桶，溫度較低的藏酒的酒窖。我們也有試喝白酒和紅酒，聞到醇郁的酒香。工作人員又開了一瓶香檳酒請我們。沒有讓我們試喝冰酒，因為冰酒很貴。每年一月中旬，氣溫降至攝氏零下八度，果農就要趕緊在晚上以手工採收葡萄。在日出之前送進廠，清洗壓榨。一般的紅酒或白酒，所需的葡萄，只能榨出百分之十五的冰酒。這就是冰酒貴的原因。紅冰酒又比白冰酒貴。合格的冰酒，瓶上貼有VQA認證。

突然看到一架直升機，飛行在空中。然後降落在停機坪上。眼尖的人都說貴客似乎是黑人的橄欖球明星運動員。後來在停車場，我們看到直升機公司的汽車，司機正等候著貴客，帶他去旅遊。

參觀釀酒過程完畢之後，到園區的商店選購幾瓶白葡萄酒和冰酒帶回去喝。兒子又帶我去吃冰淇淋。大排長龍！原來是超過五十年歴史的老店！牆上掛滿古老的照片及報紙的報導。有他們自己的牧場，怪不得冰淇淋有濃濃的奶香！